L'enologia és la tècnica que tracta del vi, del seu millorament, preparació i conservació, i també de l'anàlisi i estudi de cadascun dels seus components. Per tant, aquí hi tindran cabuda tots aquells enllaços relacionats amb la cultura del vi, processos d'elaboració (des de la verema fins a l'embotellament) i llocs webs d'associacions i entitats relacionades.
Sub Directory
Ensenyament
Relate Directory
Begudes / Vins i cava
Site
Associació Catalana d'Enòlegs EnoBit
Presentació, principis, objectius, associats, guardó Copa d'Or, curs diniciació i aprofundiment al món dels vins, notícies, agenda, informació sobre el congrés que organitzen i sobre la revista ACE.
ACE
Revista d'enologia publicada per l'Associació Catalana d'Enòlegs.
Vintage
Revista de gastronomia i enologia.
Confraria del Cava Sant Sadurní
Associació sense afany de lucre, dedicada a la divulgació i la promoció genèrica del cava.
Mestres Cellerers de Catalunya
Associació que acull un munt de botigues especialitzades en vins de Catalunya.
El Celler Català
Botiga virtual especialitzada en els vins i caves de Catalunya. Fitxes de tast de tots els vins i seguiment de la feina dels pagesos al llarg de l'any.
Enovit
Cercador de la Universitat Rovira i Virgili de referències bibliogràfiques sobre Enologia, Viticultura i Indústries Agroalimentàries.
Facultat d'Enologia
De la Universitat Rovira i Virgili. Pla d'estudis, Biblioteca, Personal.
La nova biotecnologia enològica
Artícle de la revista «Mètode», de la Universitat de València. La selecció de llevats, els mètodes moleculars d'identificació, l'ús d'ènzims en enologia i la modificació genètica.
La ciència del Vi
Monogràfic aparegut a la revista «Mètode», de la Universitat de València.
Vins del Bages
Vins de la denominació d'origen Pla de Bages. Consell regulador, varietats, cellers, activitats i contacte.
Viticultura
Història, què és?, les parts del cep, del gra i del raïm, feines, replantació i cultiu de la vinya.
Unió vinícola del Penedès
Presentació, cellers associats, activitats i notícies.
Elaboració del vi
De Bodegas Torres. Explicació dels diferents procesos d'elaboració de vins blancs, negres, rosats, escumosos i brandis.
Els raïms
Varietats de raïms, classificades en blanques i negres i amb imatges de cada una i una mica d'història. De Bodegas Torres.
Club Torres On Line
Club de Bodegas Torres per amants de l'enologia, amb cursos en línia, butlletí, notícies i esdeveniments, consultes a l'enòleg i accés a centres culturals.
Consell Regulador del Cava
Adscrit al Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació i amb seu a Vilafranca del Penedès, l'integren viticultors i elaboradors i representants de les comunitats autònomes de la regió i del Ministeri d'Agricultura. Controla tot el procés de producció i d'elaboració, garantint l'origen i la qualitat del Cava.
Caves i vins
Dades sobre el procés d'elaboració, enllaços a cellers i caves i recomanació d'un celler en particular.
L'opció del raïm negre
Arxiu de «La Fura electrònica», sobre la tria pel raïm negre en els vins del Penedès.
És... Divinum
Festes de primavera de la DO Penedès. Projecte intercomarcal de difusió i promoció conjunta dels vins i el territori de la DO Penedès, en el qual s'han bolcat ajuntaments, entitats i agents econòmics i socials.
Les altres cares del vi
Article de «La Fura electrònica» sobre els orígens del vi i un manual sobre el procés per elaborar vi.
Tot sobre el vi
Treball de Montse Cots Pascual i Ester Andreu Sola, alumnes de la Universitat Rovira i Virgili, sobre els tipus de vins, la cata, les denominacions d'origen, el vi i el menjar i com se serveix i com es guarda.
Cata del vi
Treball de Mercé Cornadó i Anna Borrás, alumnes de la Universitat Rovira i Virgili, sobre les fases de la degustació i l'origen i el tractament dels defectes del vi.
Elaboració d'un cava
Treball de Meritxell Anguera, de la Universitat Rovira i Virgili de Tarragona, sobre el procés d'obtenció del cava.
Omnivi
Consultoria vinicola, empresa integrada per professionals de l´enologia. Serveis, cursos, projectes tècnics, pessic filosòfic i quadres pràctics.
Biotecnologia de Bacteris Làctics del Vi
Línies de recerca, personal, publicacions, tesis i congressos.
El Morè (Sant Pol de Mar - Maresme)
Reconstrucció virtual dun centre romà de producció de vi. Article publicat a la revista Digit-Hum, núm. 1, de la UOC.
Procés d'elaboració del Cava
Diccionari vitivinícola, varietats de raïm, el conreu de la vinya i enllaços a cellers i bodegues de l'Alt Penedès.
Xampany - Viquipèdia
Article de la Viquipèdia sobre aquesta beguda.
EnoPriorat
Portal interactiu sobre els vins a la comarca del Priorat.
Lloc Gurmets
Grup de gurmets, amb interès especial en estudiar i donar a conèixer els vins de Catalunya. Dossiers, enllaços i informacions sobre vins, varietats i el tast.
Institut Català del Vi (INCAVI)
Encarregat del foment, el control i la promoció dels vins de qualitat de Catalunya, la tutela de les denominacions d'origen i el suport tècnic al sector vitivinícola. Del Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya.
Qualificació d'anyades dels vins catalans
Del Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca. Qualificacions oficials de les anyades dels diferents vins de les denominacions d'origen catalanes, des de 1971.
Denominacions d'origen dels vins catalans
Del Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca. Conté informacions sobre superfície de vinyes plantades, producció o nombre de cellers de cada una de les diferents denominacions d'origen.
Web Search
Keywords driving traffic to sites in the World / Català / Ciència i ...
URL : keyworddiscovery.com/.../Ci%C3%A8ncia-i-tecnologia/Enologia.html
Discover what popular keywords drive search engine traffic to web sites in the World / Català / Ciència i tecnologia / Enologia category.[2008/10/31]
Keywords driving traffic to sites in the World / Català / Ciència i ...
URL : keyworddiscovery.com/directory/World/.../Enologia/Ensenyament.html
Discover what popular keywords drive search engine traffic to web sites in the World / Català / Ciència i tecnologia / Enologia / Ensenyament category.[2008/10/22]
Ciència i tecnologia CHAT ROOMS - Online CHAT!
URL : gogloom.com/DIR?cat=297758&catdesc=Ci%E8ncia+i+tecnologia
Searching for something? Gogloom - the IRC's ultimate ... Enologia " Història de la ciència " Ciències de la terra " Ciències alternatives " Medi ambient " ...[2008/11/23]
Google Picassa : Ciència i tecnologia
URL : get-picassa.com/picasa/World/Catal%C3%A0/Ci%C3%A8ncia_i_tecnologia
Enologia (34) Física (29) Matemàtiques (37) Medi ambient (57) Medicina@ (437) Química (21) ... Xarxa científica - Articles sobre ciència i tecnologia a la xarxa. ...[2008/11/07]
mestres-celler.com - Site Information from Alexa
URL : alexa.com/data/details?amzn_id=goforit0f-20&...
Alexa Site Overview for mestres-celler.com - learn more about Mestres Cellerers de ... Category: Top > World > Català > Ciència i tecnologia > Enologia ...[2008/11/16]
Buscador Internet > Ciència_i_tecnologia > Enologia
URL : buscadorinternet.com/directorio/.../Ci%C3%A8ncia_i_tecnologia/Enologia
Directori de Ciència i tecnologia, Enologia en Internet. ... Vintage: - Revista de gastronomia i enologia. Viticultura: - Història, què és? ...[2008/11/15]
Google Directori - World > Català > Ciència i tecnologia > Tecnologia ...
URL : google.es/Top/World/Catal%C3%A0/.../Tecnologia/Aliments
Ciència i tecnologia > ... Categories. Enologia (36) Terminologia (12) ... Teca - Tecnologia i Ciència dels Aliments - http://www.iecat.net/institucio ...[2008/10/20]
Ciència i tecnologia: Català at Canadian Content
URL : canadiancontent.net/.../World/Catal%C3%A0/Ci%C3%A8ncia_i_tecnologia
... Ciència i tecnologia. Includes free listings and information about Ciència i tecnologia from ... Enologia. Ensenyament. Física. Història de la ciència ...[2008/11/10]
Google Directori - World > Català > Ciència i tecnologia
URL : www.google.es/Top/World/Catal%C3%A0/Ci%C3%A8ncia_i_tecnologia
Enologia (36) Ensenyament (35) Física (38) Història de la ciència (8) Institucions (52) ... Civiscit - Ciutadans en ciència i tecnologia - http://www.civiscit.org ...[2008/10/28]
EPOSib.Com > World> Català> Ciència i tecnologia> Enologia
URL : eposib.com/links/World/Catal%C3%A0/Ci%C3%A8ncia_i_tecnologia/Enologia
> World> Català> Ciència i tecnologia> Enologia ... Vintage - Revista de gastronomia i enologia.. Viticultura - Història, què és? ...[2008/10/28]
©www.freeaq.net - 2008
POWERED BY FreeBSD 7.0